Питание во время беременности

Во время беременности потребность беременной женщины в жидкости увеличивается из-за таких факторов, как увеличение объёма внеклеточной жидкости, потребности плода и околоплодных вод. Поэтому ежедневно рекомендуется дополнительно потреблять 750–1000 мл жидкости. В качестве источников жидкости рекомендуются вода, айран, молоко и свежевыжатые фруктовые соки.

Основной обмен веществ увеличивается из-за повышенного потребления кислорода во время беременности. На протяжении всей беременности потребность в дополнительных калориях возрастает: 85 ккал в день в первом триместре, 285 ккал в день во втором триместре и 475 ккал в день в третьем триместре, что в сумме составляет около 77 000 ккал.

Изменения, происходящие в организме беременной женщины, развитие ребёнка и плаценты требуют белка. Для роста ребёнка требуется в среднем 950 граммов белка. В этот период беременной женщине необходимо дополнительно 20 граммов белка в день. Средняя потребность в белке для небеременных женщин составляет 50–60 граммов, а во время беременности эта норма увеличивается до 70–80 граммов. Беременным женщинам следует потреблять 3–4 порции мяса, курицы и рыбы ежедневно.

К незаменимым жирным кислотам относятся линолевая кислота, альфа-линолевая кислота, арахидоновая кислота (АК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Эти жирные кислоты, являющиеся основными структурными компонентами клеточных мембран, жизненно важны для формирования тканей. Жирная рыба, такая как скумбрия и лосось, является богатым источником этих жирных кислот. Потребление длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), особенно ДГК и ЭПК, имеет решающее значение для удовлетворения потребностей как матери, так и развивающегося плода во время беременности.

Хотя кофе является наиболее распространённым источником кофеина, его также содержат шоколад, какао, чай, кола и некоторые лекарства. Чрезмерное употребление кофеина во время беременности может способствовать сужению сосудов в матке и плаценте, что может негативно сказаться на росте и развитии плода, а также вызвать учащение сердцебиения и аритмии. В этот период потребление кофеина следует ограничить до 200 мг в день (две чашки кофе или четыре-пять чашек чая).

Беременным женщинам следует избегать курения в этот период. Курение не только влияет на развитие плода, но и приводит к неблагоприятным последствиям родов, таким как низкая масса тела при рождении, преждевременные роды, мертворождение или беременность высокого риска.